https://www.ardsounds.de/sendung/ulla-kocht-lecker-und-guenstig/urn:ard:show:d2a4817db20349ba/ https://api.ardmediathek.de/image-service/images/urn:ard:image:56c7e89e634f2ca0?w=448&ch=9ef3179130bd78a2 https://www.ardaudiothek.de/sendung/ulla-kocht-lecker-und-guenstig/urn:ard:show:d2a4817db20349ba/ WDR 4 Radio-Köchin Ulla Scholz kocht Gerichte für maximal 2,50 Euro pro Person – und es schmeckt einfach! de-DE false Omas beliebter Bohnensalat wird von Ulla leicht verändert mit zusätzlich dicken, weißen Bohnen, roten Zwiebelwürfelchen und Senf. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:6f46d9e662d3f0b7/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:6f46d9e662d3f0b7/ Fri, 06 Nov 2026 13:15:00 +0100 136 Ein saftiger Mohnkuchen – dekoriert mit rotem Zuckerguss und Datteln, die wie gruselige Käfer aussehen. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:e7c07cf9ea7278ae/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:e7c07cf9ea7278ae/ Fri, 30 Oct 2026 13:15:20 +0100 167 Ulla backt aus türkischem Blätterteig knusprige Röllchen, die mit Käseresten, Pesto Rosso und Gartenkräutern gefüllt werden. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:9c15cf3c428c3fc8/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:9c15cf3c428c3fc8/ Fri, 23 Oct 2026 13:15:06 +0200 177 Edamame ist die grüne Sojabohne, die aus der japanischen Küche bekannt ist. Ulla bereitet daraus einen leckeren Aufstrich zu. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:9fae82cbf729a2f5/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:9fae82cbf729a2f5/ Fri, 16 Oct 2026 13:15:52 +0200 109 Der Herbst ist da und auf dem Markt gibt es wieder heimische Steckrüben. Die passen wunderbar zu Kartoffeln, Speck und Mettwurst. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:5c012b60a1de62ab/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:5c012b60a1de62ab/ Fri, 09 Oct 2026 13:15:31 +0200 189 Ulla vereint Plinsen, einen Klassiker aus Ostdeutschland, mit gebratener Banane, einem Klassiker aus dem Westen. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:fabb0c1c46d57032/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:fabb0c1c46d57032/ Fri, 02 Oct 2026 13:15:52 +0200 101 Frische Laugenbrezeln vom Vortag kann man rösten und zu einem köstlichen Salat verarbeiten. Dazu schmeckt ein sahniges Dressing, das mit Senf, Honig und Estragon verfeinert wird. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:a6a4de31eca9c008/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:a6a4de31eca9c008/ Fri, 25 Sep 2026 13:15:29 +0200 190 Leicht, exotisch und frisch: Eine asiatische Gemüsesuppe mit Ingwer, Tofu, Sprossen und Koriander geht immer. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:cb6a81198dfb4a5b/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:cb6a81198dfb4a5b/ Fri, 18 Sep 2026 13:15:28 +0200 100 Außen kross und innen saftig: Ulla Scholz verrät, wie man eine perfekte Rösti zubereitet. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:82b16bf89a3fec6f/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:82b16bf89a3fec6f/ Fri, 11 Sep 2026 13:15:58 +0200 174 Ulla stellt zwei Rezepte vor, um Konfitüre auch ohne Zucker herstellen zu können. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:8551c4a6646dc8eb/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:8551c4a6646dc8eb/ Fri, 04 Sep 2026 13:15:03 +0200 215 Dieses Jahr wird alles Obst auf einmal reif. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:92121d6a7d31c4a2/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:92121d6a7d31c4a2/ Fri, 28 Aug 2026 13:15:04 +0200 136 Eine Kombination, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint, aber perfekt in die Jahreszeit passt. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:886417db27be0f94/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:886417db27be0f94/ Fri, 21 Aug 2026 13:15:21 +0200 106 Eine Kombination, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint, aber perfekt in die Jahreszeit passt. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:329ff95bc2620af6/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:329ff95bc2620af6/ Fri, 21 Aug 2026 13:15:21 +0200 120 Ulla verrät uns, wie die perfekten Brownies gelingen: oben mit einer papierdünnen knusprigen Haut und innen noch cremig. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:2f457b95bc99bec9/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:2f457b95bc99bec9/ Fri, 14 Aug 2026 13:15:23 +0200 176 Kohl verträgt sich bestens mit exotischen Zutaten. Hähnchenfleisch oder Tofu dazu – das geht schnell, ist lecker und auch günstig. https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:fbe0f704da2c715c/ https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:section:fbe0f704da2c715c/ Fri, 06 Feb 2026 13:15:10 +0100 136